Открытие промышленного комплекса по глубокой переработке краба и морепродуктов в Невельске Сахалинской области запланировано на осень. Проектные работы начались в 2016 году, сейчас идут земляные работы – закладка фундамента, сообщили ИА SakhalinMedia а пресс-службе администрации Невельска.
Сегодня в порт Невельска прибыло грузовое судно из Кореи. На борту оборудование для переработки морепродуктов для будущего цеха (более 10 наименований), а также для холодильника, емкостью 600 тонн. Завод находится рядом с причальным комплексом, продукция будет напрямую поступать сразу в цех переработки. Летом начнется апробация производственных мощностей и в начале осени 2017 года завод начнет работу.
Промышленный комплекс будет включать в себя линии по переработке водных биоресурсов (краб, кальмар, терпуг, окунь, трубач), оборудование для шоковой заморозки, оборудование для вакуумной упаковки, лаборатории.
Ведущий технолог предприятия Оксана Борисенко отмечает, что оборудование для нового цеха переработки морепродуктов, должно решить основную задачу по выпуску большого ассортимента продукции.
"Мы будем выпускать краб в традиционном виде – мясо, комплекты конечностей, наборы конечностей, клешни. Интересное направление по наборам морепродуктов и кусковой рыбы для морских супчиков и солянок. Появится новый вид разделки. Мы будем экспериментировать с ассортиментом и смотреть на реакцию предприятия", — сказала Оксана Борисенко.
Одновременно ведется работами по нормативной документации и рецептурам совместно с Владивостокским центром сертификации "Восток – Тест", чтобы вся выпускаемая продукция была сертифицирована и проверена по всем показателям безопасности. Основными инвесторами строительства завода выступили рыбопромышленные компании Сахалина. Они занимаются добычей краба и морепродуктов. Для начала в цехах будут перерабатывать то, что выловил свой флот. Основными поставщиками выступят ООО "КУК", ООО "Монерон", ООО "ПРК", ООО "Аквамарин" и ООО "Севрыбфлот", но и к сотрудничеству открыты.
По словам представителя компании-инвестора Дмитрий Пашова, это будет исключительно продукция глубокой переработки.
"Задача на стол нашему потребителю поставить новый вид продукции. Сейчас промысловая продукция, которая добывается в Охотском море, поставляется на экспорт. И переработанная уже возвращается в страну. Этикетки иностранные, заводы иностранные, а краб, к примеру, наш, Сахалинский. Мы хотим показать преимущество этой продукции. И сделать ее доступной. Ориентироваться будем на рынок", — отметил Дмитрий Пашов.
Важно отметить, что проект полностью реализуется за средства инвестора. На предприятии будут трудоустроены порядка 60 человек – жители Невельска.
Мэр Невельского городского округа Владимир Пак добавляет, что строительство завода — это значимое событие. Это возвращение рыбной отрасли в Невельск.
"Еще три-четыре года назад это были разбитые причалы. Сегодня, когда наши инвесторы, когда наши рыбаки возвращаются, настроение у людей улучшается. Этот завод даст толчок к развитию не только экономики, но и имиджевой части Невельска. Это очень важно. И что эта продукция будет реализовываться в наших магазинах, это тоже радует. Мы нашли с инвестором точки соприкосновения", сказал Владимир Пак.
Уже осенью первая партия продукции появится на прилавках Сахалинских магазинов. Именно жителям островного региона посчастливится первым попробовать и оценить качество и вкус местных морепродуктов.
Напомним, торжественное открытие нового лососевого завода "Ловецкий" состоялось в селе Придорожное Невельского района. Первоначальная проектная мощность завода — до 30 млн мальков в год. Предприятие по воспроизводству кеты построено обществом с ограниченной ответственностью "Каниф" при поддержке правительства Сахалинской области.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
