Рыбаки и переработчики заявляют, что из-за снижения вылова лососевых на Сахалине и в Хабаровском крае в этом году красная рыба из этих регионов уже подорожала примерно на 30% и будет расти дальше, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на РБК.
Лососевая путина в 2017 году оказалась неудачной сразу для двух регионов Дальнего Востока. Из-за аномального потепления воды лосось переместился к северу, что негативно сказалось на добыче в Хабаровском крае и на Сахалине. В 2015–2016 годах два эти региона обеспечивали больше 44% всего вылова лососевых на Дальнем Востоке, по данным Росрыболовства. В этом году их доля снизилась до 28% — на Сахалине и в Хабаровском крае было добыто всего 99,9 тысячи тонн лососевых.
Недостаток улова в этих регионах был компенсирован ростом добычи на севере: на Камчатке вылов лососевых стал рекордным, превысив уровень 2015 года (вылов сравнивается по четным и нечетным годам) на 25,5%, до 241,5 тысячи тонн. Всего, по данным Росрыболовства, в 2017 году на Дальнем Востоке было выловлено 350,8 тысячи тонн лосося — лишь на 3% меньше, чем в 2015 году. В 2016-м на Дальнем Востоке было выловлено 432,7 тысячи тонн лососевых.
Дефицита красной рыбы на рынке не наблюдается. Драматичнее складывается ситуация с ценами на красную икру. На фоне ажиотажного спроса со стороны Японии, где собственный вылов лососевых также снизился из-за потепления воды на 40%, цены на этот продукт растут.
Как пишет РБК со слов управляющего группы "Доброфлот" Александра Ефремова, сейчас оптовая цена на икру начинается от 3,3–3,5 тысячи рублей за 1 кг против 2,2–2,5 тысячи рублей годом ранее. Отпускная цена в этом году может достичь и 4 тысяч рублей за килограмм, допускает Ефремов. В Москве розничная цена уже составляет 5,5–6 тысяч рублей, утверждает исполнительный директор Рыбной ассоциации Алексей Аронов.
