Специалисты "Росконтроля" и Федерального научного центра пищевых систем В.М. Горбатова (ФГБНУ) проверили качество куриных яиц, сообщает ИА SakhalinMedia.
Эксперты исследовали яйца категории С1 пяти марок — "Окское", "Вараксино", "Экстра Праксис", "Наша семья/Птичий край" и "Деревенское/Роскар".
По итогам проверки, ни в одном из образцов не обнаружены сальмонеллы, листерии, и антибиотики. Несмотря на это, только два бренда признаны качественными — "Вараксино" и "Окское". Остальные яйца занесены в список товаров с замечаниями.
Эксперты отметили, что у "Окских" яиц самый идеальный белок. Это говорит о свежести товара.
Срок хранения столовых яиц как при комнатной температуре, так и в условиях обычного бытового холодильника (от 0 до +20 градусов) составляет не более 25 дней. В холодильнике с температурным режимом от минус 2 до 0 градусов — до 90 дней.
В продукции марки "Наша семья/Птичий рай" нашли яйцо с треснутой скорлупой, что не соответствует ГОСТу. Кроме того, у этих яиц жидкий белок. При этом в ходе экспертизы подчеркнули, что самые полезные вещества содержатся в желтке. Здесь лидером стал аутсайдер рейтинга — "Наша семья/Птичий рай".
У "Экстра Праксис" и "Роскар" отмечен недостаточно прочный белок. Это не соответствует требованиями ГОСТа, который указан на их упаковках. Поэтому эти яйца также отправили в список товаров с замечаниями.
