До Нового года остались считанные дни. А это значит, что пора бежать в магазины за продуктами для праздничного стола. По традиции, корр. ИА SakhalinMedia подсчитал индекс традиционного новогоднего салата "Оливье" и подготовил специальную инфографику. Кстати, в этом году салат обойдется жителям Сахалинской области дешевле, чем прошлом.
Индекс "Оливье". Инфографика. Фото: Фото: Анна Ромахина, ИА SakhalinMedia
Обратимся к рецепту
Для расчета индекса "Оливье" был взят традиционный рецепт Росстата, который включает:
- Маринованные огурцы — 500г;
- Консервированный зеленый горошек — 380 г;
- Вареная колбаса "Докторская" — 300 г;
- Картофель — 500 г;
- Морковь — 200 г;
- Лук репчатый — 100 г;
- Яйца — 4 штуки;
- Майонез — 200 г.
Перейдем к математике
Средняя цена за 300 граммов "варенки" на Сахалине составляет 118,8 рубля. Банка соленых огурцов (500 граммов) в магазинах в среднем стоит 68 рублей, зеленого горошка — 50 рублей.
Стоимость четырех яиц составила 36,8 рубля, 200 граммов майонеза — 44 рубля. Полкило картофеля вытянуло на 12 рублей, 200 граммов моркови — 7,2 рубля, 100 граммов репчатого лука — 3,4 рубля.
Таким образом, итоговая стоимость салатника "Оливье" в Сахалинской области для семьи из четырех человек составила 340,2 рубля. В прошлом году новогодний салат обходился островитянам в 378,2 рубля.
Напомним, по данным Сахалинстата, стоимость набора продуктов для приготовления салата "Оливье" (на семью из четырех человек) по отношению к 2018 году увеличилась в Сахалинской области на 6,5% — до 445,29 рубля (в 2018 году — 418,05 рубля).
Салат "Оливье" подорожал для сахалинцев и курильчан на 6,5%Главное угощение новогоднего стола обойдется островитянам в 445,29 рубля
Рецепт приготовления
- Картофель, морковь и яйца предварительно отварить. Затем их, а также колбасу и огурцы нарезать кубиками. Лук измельчить.
- Поместить все ингредиенты в салатник, добавить горошек.
- Заправить продукты майонезом, посолить по вкусу и перемешать. Салат готов! Перед подачей на стол украсить зеленью.
Салат "Оливье". Фото: Фото: Анна Ромахина, ИА SakhalinMedia
