Повара дали рекомендации, какие специи лучше всего использовать во время приготовления рыбы, чтобы не испортить блюдо.
Классикой является добавление лимона и чеснока.
Кроме этого, хорошо сочетаются с рыбой: розмарин и тимьян, а также петрушка, черный перец, майоран, укроп, чабер, эстрагон, лук, перец красный сладкий и жгучий, перец душистый, шалфей, тмин, горчица белая, пастернак, лавровый лист, мята перечная.
Если планируете жарить рыбу, тогда лучше всего использовать: базилик, черный перец, листовая зелень, чеснок, чабер, огуречная трава, фенхель, укроп, тмин, мускатный цвет, перец красный сладкий, петрушка, мелисса, кэрри, миндаль горький и сладкий, кардамон, кориандр, кресс-салат.
А лук, чеснок, мускатный цвет, гвоздика, лавровый лист, тертая петрушка, базилик, чабер, фенхель, перец душистый, розмарин, мелисса, карри идеально подходят к вареной или тушенной рыбе, пишет besedinajulia.ru.
Карина Красилова
