Корсаковский хлебокомбинат произвел с начала года более 1,2 тысяч тонн хлебобулочной продукции и 16,5 тонн кондитерских изделий. Одно из старейших предприятий области выпекает несколько сортов самого вкусного и дешевого хлеба в области - формового. Недаром в этом году его продукция удостоена знака "Сахалинское качество", - сообщает корр. ИА SakhalinMedia.
Коллектив предприятия постоянно заботится о качестве выпускаемой продукции, недаром фирменный магазин возле входа на комбинат всегда полон покупателей. Рецептуры хлеба "Корсаковский", "Монастырский", "Рижский новый", "Боярский" разработаны специалистами комбината и пользуются огромной популярностью у населения.
В прошлом году благодаря поддержке областного правительства прошла модернизация производства. Введены в эксплуатацию четыре ротационные печи Revent, тестомесительные и тесторазделительные машины, дежеподъемник, расслоичный шкаф.
По словам директора комбината Вячеслава Потехина, оборудование запущено в январе этого года. Его производительность пять тонн продукции за смену.
- Благодаря новому оборудование значительно снижены энергозатраты. Если ранее одна печь "съедала" за смену 18 кВт ч, то теперь новые печи работают на дизельном топливе, причем за смену потребляют немного. Это экономия позволила не поднимать цены на хлеб уже полтора года, - сообщил Вячеслав Потехин.
Наталия Розанова и Вячеслав Потехин. Фото: Фото: Юрий Гуршал
Вкусный и дешевый хлеб доставляют в 200 магазинов по югу Сахалина. Это предприятие единственное в области, которое по старинным рецептам печет баранки.
- Хлеб - это один из главных продуктов потребления в нынешних условиях. А Корсаковский хлебокомбинат держит стабильные низкие цены на свою вкусную продукцию. В рамках областной программы по развитию пищевой промышленности из областного бюджета комбинату оказана субсидия около 6 млн рублей. Деньги пошли на модернизацию производства, покрытие затрат на доставку муки из Сибири и компенсацию расходов на топливо, - рассказала замминистра сельского хозяйства, торговли и продовольствия Сахалинской области Наталия Розанова.
Она подчеркнула, что почти все хлебокомбинаты области на случай аварийного отключения электроэнергии обеспечены дизель-генераторами, для того, чтоб население было обеспечено хлебом во времена стихии.
Напомним, что Корсаковский хлебокомбинат выпускает более 70 наименований хлебобулочных изделий. А недавно его технологи разработали рецептуру новых видов продукции с добавками кориандра, томата и овса.
Производство хлеба. Фото: Фото: Юрий Гуршал
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Горчичный хлеб корсаковского производства вскоре появится в магазинах Сахалина
