На Сахалине состоялась экскурсия (16+) по агропромышленному комплексу "Грин Агро". Гостям удалось увидеть уникальное молочное предприятие полного цикла и наблюдать за технологическим процессом, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на пресс-службу министерства туризма Сахалинской области.
В комплексе 4 тысячи коров и дважды в день они ходят на карусель — автоматический доильный аппарат. Процесс дойки максимально бережный, а за один круг, который длится 13 минут 72 участницы кругового движения отдают до 25 литров молока каждая.
Единственный человек на карусели — подгонщик. Коровы сами заходят и занимают места, для них это уже привычка. После дойки по специальным галереям они расходятся по корпусам комплекса. Большую часть времени коровы лежат, чем дольше — тем молока больше.
Как рассказывают специалисты предприятия, для коров голштинской породы [родом из Дании — прим.ред.] Сахалин подошел им по климату. Здесь мягкий климат и отличная кормовая база. Вторая часть комплекса — молокозавод. За сутки он перерабатывает 20 тонн молока. 3 отделения завода:
- молочное;
- кефирно-молочное;
- кефирное.
Также здесь производят сыр. Оборудование позволяет готовить твердые и полутвердые сорта, от маасдама до пармезана.
На территории комплекса есть специальный зал для дегустации. Во время экскурсии посетители смогут не только увидеть процесс изготовления, но и попробовать местную продукцию уникального островного предприятия.
Сахалинская область заняла второе место в ДФО по молочной продуктивности коров Производство молока в островном регионе выросло на 9%
