Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора с начала января по 16 октября в бюджетных учреждениях, розничных магазинах и воинских частях Сахалинской области отобрало три пробы мясной продукции для проведения исследований по контролю за качеством и безопасностью продуктов питания. Нарушения нашли во всех трех пробах, сообщает ИА SakhalinMedia со ссылкой на пресс-службу Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
В пробах мясной продукции местных производителей — в колбасе, сардельках и шпикачках — обнаружена запрещенная добавка (микробная траснглутаминаза). Фермент используют в том числе для увеличения выхода готовой продукции.
Производителям фальсифицированной продукции выдано предостережение, владельцам и поставщикам партий сообщили о выявленных нарушениях. Управление Россельхознадзора прекратило действие деклараций о соответствии на серийный выпуск мясной продукции местных производителей.
