SakhalinMedia, 21 июля. Специалисты ГБУ Сахалинской области "Станция по борьбе с болезнями животных №5" впервые в истории учреждения приступили к отбору проб и проведению ветеринарно-санитарной экспертизы морского гребешка. Новая процедура внедрена в июле 2026 года в соответствии с федеральными требованиями, которые регламентируют проведение экспертизы рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции, предназначенных для переработки и реализации, сообщает пресс-служба регионального ветплемагентства.
Добычу морского гребешка в рамках выделенных квот осуществляет ООО "Маринист" на северо-западном участке промысловой подзоны. После вылова моллюск подвергается штучной глубокой заморозке, что позволяет сохранить его высокие потребительские свойства.
Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы этого вида продукции является обязательным условием для поставки на стол жителей Сахалина и других регионов России безопасных морских деликатесов. Такой контроль гарантирует, что продукция соответствует всем нормам качества и не представляет угрозы для здоровья потребителей.
