SakhalinMedia, 29 октября. В Южно-Сахалинске в преддверии Дня народного единства региональная общественная организация "Сахалинские корейцы" организовала для молодежи мастер-класс по приготовлению одного из самых узнаваемых блюд острова — пянсе. Мероприятие прошло в рамках всероссийской акции "Пирог на четвертое" (6+), которая с 2025 года по инициативе выпускников "Мастерской новых медиа" объединяет семьи, поколения и народы за общим столом, сообщает пресс-служба мэрии города.
Под руководством опытных наставниц из женсовета организации юные участники учились замешивать тесто, готовить сочную мясно-капустную начинку и правильно лепить паровые пирожки.
"Я с детства помню, как в городских столовых продавали пянсе. Позже я переняла этот опыт у местных женщин и бабушек, а теперь уже несколько лет подряд передаю его молодежи. Но я не только учу, я и сама каждый день развиваюсь", — поделилась участница женсовета Тамара Пак.
Президент организации Пак Сун Ок подчеркнула, что такие встречи помогают не только сохранять кулинарные традиции, но и готовить новое поколение наставников: "Город присоединился к акции, и мы решили поучаствовать. Сегодня мы учим наших ребят, чтобы на следующем гастрономическом фестивале мастер-класс проводили уже они".
Для молодых людей это возможность глубже погрузиться в культуру своего народа. "Я с детства видел, как эти блюда готовятся в моей семье, но именно в организации научился делать их сам. Для меня это сопричастность к традициям. Я уже третий год веду фестивали кимчи и лопуха и хочу делиться этим со всеми, чтобы они знали, что это такое", — рассказал член РОО "Сахалинские корейцы" Даниил Лим.
Совместное приготовление еды и обмен семейными историями становятся важной частью празднования Дня народного единства, основанного на уважении к культуре каждого народа и внимании к людям рядом.
Приготовление пянсе. Фото: пресс-служба администрации Южно-Сахалинска
Организаторы приглашают всех жителей Южно-Сахалинска поддержать инициативу: испечь пирог, приготовить пельмени или другое любимое семейное блюдо, угостить им близких, коллег и соседей, а также поделиться фотографиями и рецептами в социальных сетях с хештегом #ПирогНаЧетвертое.
