Новый молокоперерабатывающий цех мощностью 10 тонн молока в сутки готовится к сдаче в эксплуатацию на Сахалине. На данный момент завершены работы по возведению коробки здания, подключению к свету, теплу, воде и канализации, а также по отделке производственных помещений. С целью мониторинга хода организации молокоперерабатывающего производства в крестьянское хозяйство "Огоньки" прибыли специалисты областного министерства торговли и продовольствия, сообщили ИА SakhalinMedia в пресс-службе министерства торговли и продовольствия Сахалинской области.
В 2015 году руководством ООО "КХ "Огоньки" было принято решение о строительстве молокоперерабатывающего цеха мощностью 10 тонн молока в сутки. Министерство вело сопровождение данного проекта на всех этапах его реализации, оказывая информационную и методическую поддержку крестьянскому хозяйству. Консультирование осуществлялось по вопросам субсидирования приобретения специализированного оборудования для нового производства.
В рамках реализации отраслевой подпрограммы по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности было поставлено 24 единицы технологического оборудования. Оно позволит осуществлять полный цикл переработки сырого молока, начиная от его приемки, производства молочных продуктов до упаковки и хранения готовой продукции. В ассортименте — молоко питьевое, сметана, творог, кефир, ряженка, варенец, простокваша и т.д.
На данный момент завершены работы по возведению коробки здания, подключению к свету, теплу, воде и канализации, а также отделке производственных помещений. Последние отвечают всем требованиям технических регламентов Таможенного союза, предъявляемых к подобным объектам, где осуществляются процессы производства пищевой продукции. Для их обеспечения теплом и паром построена котельная.
Агрогородок начали строить на базе АО "Совхоз "Корсаковский" на СахалинеВ самом цехе сейчас идет установка и монтаж технологического российского оборудования. Его ввод в эксплуатацию запланирован на осень этого года. Здесь будут работать 6 человек. Кроме того, до конца текущего года на территории производства рядом с холмской трассой планируется строительство фирменного магазина, где будет продаваться продукция хозяйства по цене товаропроизводителя.
На данный момент в Сахалинской области действуют 13 молокоперерабатывающих предприятий различных форм собственности. И деятельность отраслевого ведомства островного региона направлена на стимулирование их производства. Так, например, в 2013 году объем реализации цельномолочной продукции составил 30,9 тысячи тонн, в 2014 году — 31,5 тысячи тонн, в 2015 году — 34,0 тысячи тонн.
Технологическим службам предприятий молочной отрасли оказывается помощь в реализации мероприятий по обновлению и расширению ассортимента выпускаемой продукции. В результате проведенной работы в течение 2014 года освоено производство 16 наименований новых видов продукции, в 2015 году выпущено уже 20 новинок.
Молоко "Российское" (ИП Любинецкий А.В.), кефир обезжиренный (СПК "Соколовский"), йогурт "Яблоко-банан" (КХ "Логинова"), смусси черника, малина, клубника-земляника (АО "Молочный комбинат "Южно-Сахалинский"), йогурт термостатный, йогурт "Греческий" (ИП Коверина Е.С.), йогурт с фруктовым наполнителем "Вишня" (ОАО "Молокозавод Поронайский") — эти и другие новинки хорошо известны населению Сахалинской области. Молочная продукция сахалинских товаропроизводителей отмечена наградами различных конкурсов качества.
Так, по итогам 2015 года высшей наградой Международного конкурса "Лучшие товары и услуги Дальнего Востока — ГЕММА" золотой статуэткой, а также почетным званием лауреата удостоен индивидуальный предприниматель Виктор Савинков за высокое качество выпускаемой продукции: ряженки с массовой долей жира 2,5 %.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Роботизированную молочную ферму построят на месте полуразрушенного совхоза на Сахалине
Рынок молока на Дальнем Востоке нестабилен — эксперты
По производству пищевой продукции в ДФО Сахалин уступает лишь Камчатке
