Представьте себе: за окном тихо падает снег, окутывая все вокруг волшебством зимы, а в доме царит атмосфера тепла и уюта. На кухне витает аромат свежеприготовленной пасты, смешанный с пряными нотками специй и овощей, создавая ощущение домашнего комфорта и счастья. Рецепт, которым делится ИА SakhalinMedia — ваш ключик к кулинарному блаженству, предлагающий легкий путь к созданию потрясающего блюда, которое покорит сердца даже самых требовательных гурманов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- макарон — 250 гр;
- куриная грудка 300 гр;
- морковь — 1 шт;
- стебель сельдерея — 1 шт;
- луковица — 1 шт;
- чеснок — 2 шт;
- консервированные помидоры в собственном соку — 400 мл;
- жирные сливки — 200 л;
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
- сушеный базилик (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отварите макароны до состояния "аль денте" согласно инструкции на упаковке. Промойте их под холодной водой и отложите в сторону. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Мелко нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности.
Добавьте мелко нарезанные морковь, сельдерей и чеснок. Обжаривайте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками и добавьте ее в сковороду. Готовьте еще 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы мясо не прилипало ко дну. Вылейте содержимое банки помидоров вместе с соком в сковороду. Доведите до кипения и тушите на медленном огне около 10 минут, пока соус слегка не загустеет.
Влейте сливки в сковороду, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте еще 5-7 минут, пока соус не станет однородным и кремовым. Выложите отваренные макароны в сковороду, аккуратно перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец. Разложите пасту по тарелкам, украсьте свежей зеленью и наслаждайтесь теплым ужином в кругу семьи или друзей.
