Оладьи из кабачков нравятся даже тем, кто совсем не любит эти овощи. Вероятно, это связано с тем, что в таком виде они приобретают другой вкус. Если вы хотите сделать себе вкусный завтрак, то кабачковые оладушки станут одним из лучших решений. Они очень вкусные и сочные, к тому же совсем просты в приготовлении, сообщает ИА SakhalinMedia.
Ингредиенты:
- кабачки — 600 гр;
- мука — 60 гр;
- яйца — 2 шт;
- соль — 0,5 чайной ложки;
- масло растительное — 40 мл.
Приготовление:
Шаг первый. Кабачки хорошо промойте холодной водой. Обрежьте края с двух сторон. Натрите кабачки на крупной терке и ереместите в глубокую миску.
Шаг второй. Добавьте к кабачкам соль, хорошо перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы овощи отдали лишний сок.
Шаг третий. Через 10 минут слейте сок и слегка отожмите кабачки руками. Добавьте яйца, хорошо перемешайте. Всыпьте пшеничную муку и снова перемешайте.
Шаг четвертый. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите ложкой небольшие порции кабачкового теста. Жарьте на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Приятного аппетита!
