Шаверма — это не только уличная еда, но и отличная альтернатива для домашнего ужина. Если хочется чего-то сытного, сочного и при этом не разориться, то домашняя шаверма — идеальный выбор. Рассказываем, как приготовить эту вкусную, экономную и душевную еду прямо на своей кухне.
Ингредиенты:
- Лаваш — 2 шт;
- Куриное филе — 500 г;
- Помидоры — 2–3 шт;
- Огурцы — 2 шт;
- Лук — 1 шт;
- Чеснок — 2–3 зубчика;
- Майонез — 3 ст. л;
- Сметана — 2 ст. л;
- Соль, перец, специи (паприка, карри, зира и др.) — по вкусу.
Приготовление:
Подготовка курицы:
Куриное филе нарезаем полосками. На разогретой сковороде обжариваем мясо до золотистой корочки, добавляем соль, перец и любимые специи. Готовить нужно на среднем огне, чтобы мясо получилось сочным.
Овощи:
Помидоры и огурцы нарезаем тонкими ломтями, а лук — полукольцами. Для пикантности можно немного замариновать лук: на 5 минут в уксус с водой и щепоткой сахара.
Соус:
В отдельной миске смешиваем майонез, сметану, измельчённый чеснок и специи. Этот соус придаст вашей шаверме особую пикантность.
Сборка шавермы:
На лаваш выкладываем слой курицы, сверху — овощи и поливаем соусом. Заворачиваем плотно, чтобы начинка не выпала.
Обжарка (по желанию):
Для хрустящей корочки обжариваем шаверму на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
