Когда хочется чего-то хлебного, но без тяжести и лишнего крахмала, эти творожные лепёшки — настоящая находка. Без дрожжей, без сахара, всего из нескольких ингредиентов, они идеально подойдут к салату, супу или как самостоятельный перекус.
Что нужно:
- Творог (5–9%) — 200 г;
- Яйцо — 1 шт;
- Овсяная мука — 3–4 ст. ложки;
- Щепотка соли;
- По желанию: зелень, чеснок, немного тмина или паприки.
Как готовить:
Смешайте творог, яйцо и соль до однородности. Добавьте муку — масса должна быть мягкой, но держать форму.
Если используете зелень или специи — добавьте их сразу.
Разделите тесто на 4–5 частей, руками сформируйте лепёшки.
Обжарьте на сухой антипригарной сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне — до золотистой корочки.
Готово. Можно есть горячими или остывшими — они остаются мягкими.
Почему это лучше хлеба:
- Меньше углеводов
- Больше белка
- Не перегружает вечером
- Быстро готовится и без духовки
Можно завернуть в них сыр, овощи или даже яйцо — получится пп-буррито. Отлично замораживаются и разогреваются в тостере.
Приятного аппетита!
