Эти пончики — находка для тех, кто хочет вкусного без угрызений совести. Без сахара, без пшеничной муки, без жарки — но с настоящим вкусом детства. Нежные, чуть хрустящие снаружи и мягкие внутри. А главное — всё просто и быстро.
Что нужно:
(На 2 порции)
- Творог (5% или 9%) — 200 г;
- Яйцо — 1 шт;
- Овсяная мука — 2–3 ст. ложки (или перемолотые овсяные хлопья);
- Подсластитель — по вкусу (стевия, эритрит, мёд — на выбор);
- Щепотка соли;
- Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки;
- Корица или ваниль — по желанию;
- Капля масла (если жаришь на сковороде) или ничего, если в духовке/аэрогриле.
Как готовить:
Смешай творог, яйцо, подсластитель, соль и специи.
Добавь овсяную муку с разрыхлителем и замеси мягкое тесто. Оно должно быть слегка липким, но держать форму.
Скатай шарики размером с грецкий орех.
Готовь на выбор:
— В духовке: запекай при 180°C около 15 минут до румяности.
— В аэрогриле: 10 минут на 180°C.
— На сковороде: обжарь на капле масла с двух сторон до золотистой корочки, потом накрой крышкой на 2–3 минуты.
Пончики идеальны к чаю, кофе или просто как перекус. Можно макать в греческий йогурт или растопленный тёмный шоколад. И да — можно съесть несколько без угрызений совести.
