Аромат свежей выпечки, румяная корочка, мягкая сладкая середина — всё, как было у бабушки или в школьной столовке. Эти булочки готовятся просто, из самых обычных продуктов, и не требуют особых навыков. Главное — немного терпения и хорошее настроение.
Что понадобится:
- Молоко — 100 мл;
- Яйцо — 1 шт;
- Масло растительное — 45 мл;
- Мука — 375 г (и немного для подсыпки);
- Сахар — 60 г;
- Дрожжи сухие — 7 г;
- Соль — 1 щепотка.
Как готовить:
В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и пару ложек муки. Перемешиваем и даём постоять 10 минут — чтобы появилась пена.
Всыпаем оставшуюся муку, соль, яйцо и масло. Замешиваем мягкое, чуть липкое тесто.
Накрываем и оставляем в тепле на 1–1,5 часа — тесто должно хорошо подойти.
Обминаем, делим на шарики, придаём форму булочек. Укладываем на противень с пергаментом.
Даём постоять ещё 15–20 минут, чтобы поднялись. Смазываем сверху яйцом или молоком.
Выпекаем при 180° около 20–25 минут, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
