Если хочется чего-то по-настоящему вкусного, но без долгих танцев с бубном — этот шоколадный пирог станет находкой. Минимум ингредиентов, простая техника и максимум шоколадного удовольствия.
Для теста понадобится:
- 200 г тёмного шоколада;
- 150 г сливочного масла;
- 180 г сахара;
- 3 яйца;
- 120 г муки;
- Щепотка соли.
Приготовление:
Шоколад и масло растапливают на водяной бане или в микроволновке, не доводя до кипения. В растопленную массу добавляют сахар, хорошо размешивают, чтобы крупинки растворились. Потом по одному вводят яйца, каждый раз тщательно взбивая.
Далее в тесто просеивают муку с солью и аккуратно перемешивают лопаткой. Тесто получается густым и блестящим.
Форму для выпечки застилают бумагой или смазывают маслом, выливают тесто и отправляют в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут. Главное — не пересушить пирог: внутри он должен оставаться чуть влажным и мягким.
Готовый пирог остужают в форме, а затем осторожно вынимают. Он идеально подходит к чашке кофе или молока — настоящий шоколадный кайф без лишних хлопот.
Приятного аппетита!
