Морковный торт — не только яркий и вкусный десерт, но и отличный способ добавить в сладкое блюдо немного пользы. Благодаря моркови торт получается влажным, мягким и ароматным, а специи придают ему особый уютный вкус. Готовить его просто, из доступных продуктов, а результат всегда радует.
Что понадобится:
- морковь — 300 г (примерно 2 средние штуки);
- мука — 200 г;
- сахарозаменитель (по вкусу);
- яйца — 3 шт.;
растительное масло — 100 мл; - разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
- корица — 1 ч. л.;
- ванильный сахар — 1 пакетик;
- щепотка соли.
Для крема:
- сливочный сыр — 200 г;
- сгущённое молоко или мёд — 2–3 ст. л.;
- немного лимонного сока или ванили — по вкусу.
Наедаюсь до отвала, а жир "слетает" килограммами — витаминная бомба на завтрак, обед или ужин Готовится очень быстро и просто
Как готовить:
Морковь натереть на мелкой тёрке, чтобы она была максимально мягкой и влажной.
В большой миске взбить яйца с сахарозаменителем до пышной светлой массы. Постепенно влить масло, добавить ваниль и корицу, тщательно перемешать.
Всыпать муку, разрыхлитель и щепотку соли, аккуратно перемешать. Затем добавить тёртую морковь и снова тщательно размешать до однородности.
Вылить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки или смазанную маслом.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40–45 минут. Готовность проверить зубочисткой — она должна выходить сухой.
Пока торт остывает, приготовить крем: взбить сливочный сыр с мёдом или сгущёнкой и добавить немного лимонного сока или ванили для свежести.
Остывший торт разрезать на коржи (по желанию), промазать кремом и украсить орехами, сухофруктами или тертой морковью.
Морковный торт получается нежным, ароматным и не приторным — отличный выбор для домашнего чаепития или праздника.
Приятного аппетита!
