Яблочный пирог — это классическое домашнее лакомство, которое мы привыкли готовить с мягкими яблоками и нежным тестом. Но ничто не мешает добавить в него что-то необычное или попробовать новый рецепт. Если в этом году ваш урожай яблок особенно щедрый, попробуйте испечь пирог с оригинальными добавками — корицей, медом или даже орехами. Получится удивительно ароматная, тёплая и уютная домашняя выпечка, которая точно порадует и семью, и гостей.
Ингредиенты:
- яблоки — 3–4 шт. (лучше кислые или кисло-сладкие);
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 1 стакан;
- мука — 1 стакан;
- разрыхлитель — 1 ч. л;
- щепотка соли;
- корица по вкусу;
- сливочное масло для формы.
Приготовление
Яйца взбить с сахаром до пышности.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли, аккуратно перемешать.
Яблоки очистить и нарезать дольками. Часть вмешать в тесто, часть выложить сверху.
Форму смазать маслом, перелить тесто, разложить яблоки и присыпать корицей.
Выпекать при 180 °C около 30–35 минут до золотистой корочки.
Пирог получается мягким, ароматным, с нежным тестом и сочными яблоками. Он одинаково хорош и тёплым, и полностью остывшим — под чашку чая или к праздничному столу на Спас. Приятного аппетита!
