Когда хочется чего-то вкусного и душевного, нет ничего проще домашней пиццы. Не нужны ни доставка, ни час у плиты. Всё самое важное: хрустящая основа, простой соус и много-много сыра
Для быстрого теста:
- Кефир — 1 стакан;
- Мука — примерно 2 стакана;
- Соль — ½ чайной ложки;
- Сода — ½ чайной ложки;
- Растительное масло — 1 столовая ложка.
Для базовой начинки (на один большой противень):
- Томатная паста или кетчуп — 3-4 столовые ложки;
- Варёная колбаса или сосиски — 200 г;
- Помидор — 1-2 штуки;
- Твёрдый сыр — 200 г;
- Майонез — для сеточки (по желанию).
Процесс готовки:
В глубокой миске смешивают кефир, соль, соду и масло.
Постепенно подсыпают муку и замешивают мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам — это нормально.
Тесто раскатывают в тонкий пласт прямо на листе пергамента.
Духовку разогревают до 200°C.
Основу смазывают томатной пастой.
Сверху равномерно раскладывают нарезанную колбасу и кружочки помидора.
Всё обильно засыпают тёртым сыром. При желании сверху рисуют сеточку майонезом.
Отправляют в духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится и края не подрумянятся.
Готовую пиццу нарезают и подают горячей. Такой вариант никогда не подводит, нравится всем и не требует похода в магазин за специальными продуктами.
Притяного аппетита!
