Обычно приготовление торта требует много времени и сил, поэтому мы часто оставляем такие десерты для праздников. Но этот торт состоит всего из трех простых ингредиентов, не требует никаких кулинарных изысков и будет готов уже через 15 минут.
Этот нежный, мягкий и удивительно вкусный сметанный торт с печеньем идеально подходит как для праздника, так и для ежедневного чаепития, особенно когда не хочется возиться с тестом.
Ингредиенты (форма 16 см):
- Печенье песочное (должно легко крошиться) — 250 г;
- Сметана жирная — 400 г;
- Сахар — 3 ст. л.;
- Ванилин по желанию — щепотка.
Приготовление:
- Печенье измельчите в мелкую крошку любым удобным способом — в блендере, мясорубке или просто скалкой. Чем мельче крошка, тем нежнее получится торт.
- В миску выложите сметану, добавьте сахар и ванилин. Взбейте миксером до густого пышного крема, масса должна увеличиться почти в полтора раза.
- На тарелку установите кулинарное кольцо (16 см), стенки застелите плёнкой. На дно высыпьте 1/5 часть крошек, разровняйте, сверху нанесите слой крема.
- Чередуйте слои, пока не используете все продукты. Верхний слой — печенье.
- Поставьте торт в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей украсьте по желанию — орехами, тёртым шоколадом или свежими ягодами.
Этот торт всегда получается очень нежный, сливочный и лёгкий. Он буквально тает во рту, словно настоящий чизкейк. Рецептом поделился автор дзен-блога "Еда на каждый день" (18+).
