2 ложки в воду — и сковорода лучше антипригарной: еда не пригорает и не прилипает

Стоит хоть один раз недосмотреть и позволить продуктам прилипнуть к сковороде, так антипригарный слой сразу исчезает. Даже при аккуратной готовке "защита" со временем приходит в негодность. Выкидывать сковороду не стоит, эксперт по домоводству Марина Жукова рассказала, как за 15 минут вернуть скользкое покрытие.

Помойка подождет

Многие советуют прокаливать сковороду с солью. Но Марина Жукова предупреждает: это убийственно для современных антипригарных сковородок (тефлон, керамика, мраморная крошка). Соль царапает покрытие. А вот старый проверенный рецепт работает безотказно.

Не уксус и не лимон: этот раствор из хозмага съест жир даже на решетках вытяжки — просто нанесите и смойте

Что делаем:

Засыпаем в сковороду 1 ст. ложку соды;
Добавляем 1 ст. ложку уксуса 9%. Будет шипеть — так и надо;
Вливаем 1 стакан воды;
Ставим на огонь и кипятим ровно 5 минут;
Выключаем, даем остыть (минут 10-15);
Моем обычной губкой с чистящим средством.

Зачем подогревать масло?

После мытья сковорода чистая, но не идеально гладкая.

"Отдельно в ковшике подогрейте льняное или кокосовое масло, они дают самую плотную пленку. Нанесите на сковороду буквально каплю и разотрите тончайшим слоем. Прогрейте на слабом огне минуту", — заявляет Марина Жукова.

Теперь покрытие как новое. Проверочный бой — пожарить яичницу. Она будет скользить по дну, как по льду.

Хлорка и белизна уже в пролете — топлю 1:1 в кипятке и весь день хожу в белых носках: пол чист 5 дней

Реальные отзывы

Мы нашли отзывы тех, кто уже попробовал.

Ольга, 34 года, домохозяйка:

"У меня сковорода из нержавейки. Всё пригорало заживо. Сделала по инструкции — содой прокипятила, потом льняным маслом смазала. Не поверите: на следующий день пожарила сырники. Они перевернулись идеально, даже масла много не лила. Метод — бомба!"

Дмитрий, 28 лет, холостяк:

"Я вообще готовить не умею. Сковородку убил за месяц — омлет прилипал так, что мыл её полчаса. Подруга посоветовала этот рецепт. Сначала засмеялся: сода, уксус — это же как в школе вулкан делать. Прокипятил, помыл, намазал кокосовым маслом. И о чудо — яйцо плавает! Даже я смог. Жене теперь хвастаюсь".