Курица в медово-горчичном соусе — это ароматное и сочное блюдо, которое легко готовится и всегда пользуется большим успехом. Мед и горчица создают уникальный сладковато-пряный вкус, который прекрасно сочетается с курицей. Этот рецепт идеально подойдет для семейного ужина или праздника.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные грудки без кожи и костей — 4 шт;
- Горчица дижонская — 2 ст. ложки;
- Мед — 2 ст. ложки;
- Соевый соус — 2 ст. ложки;
- Лимонный сок — 1 ст. ложка;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Петрушка свежая — ¼ чашки;
- Соль и черный молотый перец — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В небольшой миске смешайте горчицу, мед, соевый соус, лимонный сок и оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок, петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте. Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки и положите их в маринад. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа или на ночь.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Слегка смажьте сковороду растительным маслом. Выньте курицу из маринада и жарьте на сковороде до готовности, переворачивая каждые 3-4 минуты. Курица должна приобрести золотистую корочку. Подавайте курицу горячей, украсив свежей зеленью. Отлично сочетается с рисом или овощным гарниром.
