Иногда хочется чего-то простого, лёгкого, но при этом по-настоящему сытного — особенно вечером, когда день был длинным. Этот салат с консервированным тунцом — идеальный вариант: он сочетает пользу, вкус и приятное чувство насыщения без тяжести. Отлично подойдёт и для тех, кто следит за питанием, и для тех, кто просто устал от макарон на ужин.
Что понадобится:
- Тунец в собственном соку — 150 г;
- Болгарский перец — 1 шт;
- Огурец (свежий, гладкий) — 1 шт;
- Спелый помидор — 1 шт;
- Смесь салатных листьев — 100 г;
- Яйцо (отварное) — 1 шт;
- Любимая зелень, специи, немного соли.
Как готовить:
Сначала сварите яйцо вкрутую — пока оно готовится, займитесь овощами.
Перец, огурец и помидор нарежьте небольшими кусочками — кубиками или соломкой.
Салатную смесь слегка взбейте руками или аккуратно разложите на дне глубокой тарелки.
Тунец прямо в банке разомните вилкой — вместе с соком, в котором он находится (он придаст сочность, но соль лучше добавлять после дегустации).
Смешайте овощи с тунцом, сверху добавьте нарезанное яйцо.
Посыпьте зеленью, приправьте по вкусу — и можно подавать.
Чем можно заменить:
Если хочется другой вкусовой ноты, попробуйте заменить тунец на шпроты — главное, чтобы они были без избытка масла и с насыщенным, но не резким вкусом. Копчёная рыба сделает салат более выраженным — такой вариант подойдёт скорее на обед, чем на ужин. Для лёгкого вечернего варианта лучше оставить тунец или использовать отварную рыбу.
Приятного аппетита!
