Летний салат — это не просто лёгкое блюдо, а настоящий взрыв свежести и ярких вкусов, который подарит прохладу даже в самый жаркий день. Главное в нём — гармоничное сочетание сочных овощей и пикантной заправки, которая раскрывает вкус и придаёт салату особую нотку. Готовится всё быстро и просто — минимум времени, максимум удовольствия.
Ингредиенты:
- Огурцы — 2 шт;
- Болгарский перец — 1 шт;
- Листья салата (ромэн или айсберг) — 100 г;
- Дижонская горчица — 1 ст. л;
- Мёд — 2 ст. л;
- Лимонный сок — сок половины лимона;
- Оливковое масло — 3 ст. л;
- Соль — по вкусу;
- Свежая зелень (кинза или петрушка) — по желанию.
Приготовление:
Овощи нарезать крупными кусками, листья салата порвать руками. Для заправки смешать горчицу, мёд, лимонный сок, соль и масло до однородности. Вылить заправку на овощи, аккуратно перемешать. По желанию добавить зелень. Подавать сразу — салат отлично освежает и бодрит в жару.
Приятного аппетита!
