Кабачковый пирог — это когда вкусно, сытно и без лишней возни. Готовится он всего за 10 минут, а на выходе — мягкая, ароматная выпечка с нежной структурой. По вкусу напоминает легкую запеканку, а выглядит как полноценный пирог. Отличный вариант на завтрак, перекус или ужин.
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 средний;
- Яйца — 3 штуки;
- Сметана или кефир — 3 столовые ложки;
- Твёрдый сыр — 100 граммов;
- Манка или овсяные хлопья — 3 столовые ложки;
- Соль и перец по вкусу;
- Свежая зелень — по желанию.
Как готовить:
Кабачок натереть на средней тёрке, немного отжать сок.
Добавить яйца, сметану, манку, сыр и всё хорошо перемешать.
Посолить, поперчить, при желании добавить зелень.
Выложить массу в смазанную форму или на пергамент.
Выпекать при 180 градусах 35–40 минут до румяной корочки.
Если хочется более насыщенного вкуса, можно добавить обжаренный лук, грибы или немного ветчины. Получается универсальный пирог, который не стыдно подать и к столу, и на пикник взять.
Приятного аппетита!
