Когда хочется приготовить что-то сытное и вкусное без лишних хлопот на кухне, жаркое в горшочках станет отличным вариантом. Все продукты готовятся в собственном соку, поэтому блюдо получается особенно ароматным и сочным. Такой вариант прекрасно подойдёт для спокойного семейного ужина.
Ингредиенты:
Свинина или курица — 500 г
Картофель — 600 г
Грибы — 250 г
Репчатый лук — 150 г
Морковь — 150 г
Сладкий перец — 150 г
Сметана или майонез — 150 г
Сыр — 100 г (по желанию)
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Мясо нарежьте небольшими кусочками и быстро обжарьте на сильном огне до румяной корочки, посолите и поперчите.
- Овощи нарежьте, грибы обжарьте вместе с луком до мягкости.
- Картофель нарежьте кубиками и слегка приправьте солью и перцем.
- В порционные горшочки выложите ингредиенты слоями: сначала картофель, затем мясо, овощи и грибы. В каждый горшочек добавьте по 2 столовые ложки воды.
- Сверху положите сметану или майонез, при желании посыпьте натёртым сыром.
- Запекайте блюдо в духовке при температуре 190–200 градусов около одного часа, пока картофель полностью не станет мягким.
В результате получается сытное и ароматное жаркое с нежным мясом и сочными овощами. Притяного аппетита!
