Для тех, кто ценит насыщенный шоколадный вкус и нежную, тающую текстуру, этот рецепт брауни станет настоящей находкой. Тонкая хрустящая корочка и мягкая, влажная серединка делают десерт удачным для любого случая.
Ингредиенты:
Шоколад тёмный — 180 г
Масло сливочное — 180 г
Сахар — 220 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 75 г
Соль — 1/4 ч. ложки
Как приготовить:
- Разломайте тёмный шоколад на кусочки и растопите его вместе со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке, аккуратно перемешивая. Дайте смеси немного остыть.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью до растворения сахара. Затем влейте в смесь растопленный шоколад и аккуратно перемешайте.
- Просейте муку и постепенно вмешайте её в тесто, стараясь сохранить его воздушность.
- Вылейте тесто в квадратную или прямоугольную форму, застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 175°C духовке около 25 минут. Главное — не передержать, чтобы сохранить влажную серединку.
- Дайте брауни полностью остыть, затем нарежьте на небольшие квадраты и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
