Кабачковые палочки в сырной панировке — простая закуска, которая готовится в духовке без масла. Получается хрустящей снаружи и сочной внутри. Рецепт подойдет тем, кто ценит быстрые и вкусные блюда. Им поделилась автор кулинарного дзен-канала "Марина Super Food" (12+).
Ингредиенты:
200 граммов сметаны
350 граммов кабачков
50 граммов панировочных сухарей
3 зубчика свежего чеснока
50 граммов сыра
половина чайной ложки соли
щепотка черного молотого перца
Приготовление
Сначала готовят соус. Свежий чеснок измельчают — удобнее всего натереть на мелкой терке. Затем его добавляют в сметану вместе с солью и черным перцем, после чего все тщательно перемешивают.
Для панировки берут любой полутвердый сыр и натирают на мелкой терке. В отдельной миске смешивают его с панировочными сухарями.
Кабачки лучше брать молодые, с тонкой кожицей. Если овощ зрелый, нужно удалить жесткую кожицу и вычистить семена. Мякоть нарезают на полоски.
Каждый кусочек сначала окунают в сметанный соус, а затем обваливают в сырной панировке. Заготовки выкладывают на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекают палочки в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40 минут. Готовое блюдо подают с кетчупом или сметаной.
Отзыв
А вот какой отзыва оставила подписчица блога Татьяна:
"С утра попался Ваш рецепт и прям захотелось приготовить. И вот что получилось. В духовке продержала 55 мин на 180 градусах. И к сметане еще добавила майонеза. Получилось оооочень нежно и вкусно, спасибо";
Ранее мы рассказывали, как приготовить сытный ужин в одной сковороде. В рецепте есть как мясо, так и овощи. Просто не нужно тратить много времени и стоять у плиты долго. Никаких лишних кастрюль, гарнир отдельно готовить не нужно, а результат получается достойным даже для гостей.
