Гранола — это то самое блюдо, которое делает утро особенным. Она хрустит на зубах, пахнет запечёнными орехами и мёдом, а в сочетании с йогуртом или молоком превращается в настоящий завтрак счастья. Готовится очень просто, а результат ничуть не уступает магазинному варианту, только полезнее и вкуснее.
Ингредиенты (на 6–8 порций):
- Овсяные хлопья — 300 г;
- Мёд — 4 ст. л.;
- Орехи (грецкие, миндаль, фундук) — 150 г;
- Сухофрукты (курага, изюм, вишня) — 100 г;
- Растительное масло — 3 ст. л.;
- Корица — 1 ч. л.;
- Щепоть соли.
Приготовление
1. Подготавливаем основу
В большой миске смешать овсяные хлопья, орехи (можно слегка измельчить), корицу и соль.
2. Добавляем сладость и аромат
Мёд слегка подогреть, чтобы он стал жидким, и соединить с маслом. Вылить смесь в хлопья и тщательно перемешать, чтобы каждая овсянка покрылась сладким сиропом.
3. Запекаем до хруста
Разложить гранолу тонким слоем на противне, застеленном бумагой для выпечки. Отправить в духовку на 25–30 минут при 160 °C, периодически перемешивая, чтобы она подрумянилась равномерно.
4. Финальный штрих
Когда гранола остынет, добавить нарезанные сухофрукты. Хранить в банке с крышкой, чтобы хруст оставался надолго.
Как подавать
Лучше всего гранола сочетается с йогуртом, молоком или кефиром. Можно посыпать ею творог или добавить в смузи — и каждое утро будет начинаться с маленького праздника вкуса. Приятного аппетита!
