Домашний суп — это всегда про тепло и уют, про вкус детства и ощущение, что о тебе заботятся. Суп с плавленым сыром как раз из этой серии: готовится просто, не требует редких продуктов, но каждый раз получается сытным, нежным и очень аппетитным. Его любят за мягкую сливочную текстуру и насыщенный вкус, который отлично согревает в холодный день и подходит как для быстрого семейного ужина, так и для обеда "на скорую руку".
Для приготовления нужно:
- 3–4 картофелины,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 200 г плавленого сыра,
- 1,5 л воды или бульона,
- масло для обжарки,
- соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
- Картофель нарезать кубиками и опустить в кипящий бульон.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть или порезать соломкой, слегка обжарить на сковороде.
- Переложить обжаренные овощи к картофелю и варить до мягкости.
- Добавить нарезанный плавленый сыр, перемешивать до полного растворения.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Дать супу покипеть ещё 2–3 минуты.
- Перед подачей украшаем свежей зеленью и подаём с хрустящими гренками или кусочком хлеба.
Приятного аппетита!
