Иногда хочется чего-то шоколадного прямо сейчас — быстро, сытно и без лишних хлопот. Идеальный вариант — мягкие шоколадные оладушки, которые готовятся всего за 15 минут, но выглядят и пахнут так, будто над ними колдовал шеф-кондитер. Это не просто сладость, а настоящий источник энергии на утро.
Ингредиенты (на 8–10 оладушек):
- Яйца — 2 шт.;
- Молоко — 150 мл;
- Сахар — 2 ст. л. (можно заменить мёдом или стевией);
- Какао-порошок — 2 ст. л.;
- Мука — 150 г;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Щепотка соли;
- Растительное масло — для жарки.
Как приготовить:
В миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
Добавьте молоко и тщательно перемешайте.
Просейте муку, какао, разрыхлитель и соль, вмешайте в жидкую основу. Должно получиться гладкое, густое тесто без комков.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладушки.
Жарьте по 1–2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Приятного аппетита!
