Домашняя шаурма в стиле правильного питания — отличный вариант, чтобы побаловать себя без фастфуда, с полезными ингредиентами и свежими овощами. Основу блюда составляют курица, грибы, свежие овощи и лёгкий соус. С таким составом блюдо точно не входит в список "тяжелых".
Подготавливаем ингредиенты
- Курица — нарезаем небольшими кусочками, маринуем с любимыми специями. Варианты: паприка, соль, перец, итальянские травы.
- Грибы — режем средними кусочками (позже их измельчим в блендере), также добавляем специи: соль, перец и, например, приправу для картофеля.
- Огурцы — нарезаем маленькими кубиками, лишнюю жидкость отжимаем.
- Овощи для слоя — белокочанная капуста, сельдерей, свежие огурцы.
Приготовление
Грибы и курицу готовим отдельно. Можно слегка обжарить на сковороде или запечь в духовке. После обжарки грибы измельчаем блендером до мелких кусочков.
ПП-шаурма по новому рецепту: не толстеешь даже после 3-х порций - всего 150 ккал. Фото: ИА SakhalinMedia
Для соуса смешиваем грибы с огурцами, добавляем греческий йогурт или сметану (10%). Солить и перчить дополнительно не обязательно — грибы и огурцы дают достаточно вкуса.
На тонкий лаваш выкладываем слоями: курица, грибной соус с огурцами и свежие овощи. Пропорции можно подбирать по вкусу.
Далее сворачиваем лаваш.
ПП-шаурма по новому рецепту: не толстеешь даже после 3-х порций - всего 150 ккал. Фото: ИА SakhalinMedia
Отзывы:
"Я сначала скептически относилась к грибам в шаурме, но получилось очень сочно и ароматно! Добавила немного свежего чеснока, и вкус стал ещё ярче";
"Сметана и йогурт сделали соус кремовым, а курица осталась мягкой. Советую добавить щепотку копчёной паприки, реально чувствуется домашний "фастфудный" аромат";
"Моя семья обычно ест шаурму только в кафе, но этот рецепт стал нашим фаворитом. Сельдерей и капуста дают хруст, а грибы почти заменяют майонез — лёгкая, но вкусная версия".
Ранее мы сообщали, как сделать правильное тесто для пирожков. Как оказалось, если убрать всего один ингредиент, выпечка не будет дубовой целых четыре дня.
