Стоит хоть один раз недосмотреть и позволить продуктам прилипнуть к сковороде, так антипригарный слой сразу исчезает. Даже при аккуратной готовке "защита" со временем приходит в негодность. Выкидывать сковороду не стоит, эксперт по домоводству Марина Жукова рассказала, как за 15 минут вернуть скользкое покрытие.
Многие советуют прокаливать сковороду с солью. Но Марина Жукова предупреждает: это убийственно для современных антипригарных сковородок (тефлон, керамика, мраморная крошка). Соль царапает покрытие. А вот старый проверенный рецепт работает безотказно.
Что делаем:
После мытья сковорода чистая, но не идеально гладкая.
"Отдельно в ковшике подогрейте льняное или кокосовое масло, они дают самую плотную пленку. Нанесите на сковороду буквально каплю и разотрите тончайшим слоем. Прогрейте на слабом огне минуту", — заявляет Марина Жукова.
Теперь покрытие как новое. Проверочный бой — пожарить яичницу. Она будет скользить по дну, как по льду.
Мы нашли отзывы тех, кто уже попробовал.
Ольга, 34 года, домохозяйка:
"У меня сковорода из нержавейки. Всё пригорало заживо. Сделала по инструкции — содой прокипятила, потом льняным маслом смазала. Не поверите: на следующий день пожарила сырники. Они перевернулись идеально, даже масла много не лила. Метод — бомба!"
Дмитрий, 28 лет, холостяк:
"Я вообще готовить не умею. Сковородку убил за месяц — омлет прилипал так, что мыл её полчаса. Подруга посоветовала этот рецепт. Сначала засмеялся: сода, уксус — это же как в школе вулкан делать. Прокипятил, помыл, намазал кокосовым маслом. И о чудо — яйцо плавает! Даже я смог. Жене теперь хвастаюсь".