В MAX внедрят защиту пользователей от телефонных мошенников
17:05
Часть улицы Поповича в Южно-Сахалинске закроют с 31 июля
16:34
Успейте получить "Летний кешбэк!" 7% в Дальневосточном банке
16:25
Участники сахалинского форума "ОстроVа" могут выиграть грант в 18 номинациях
16:20
Бег и настоящий экстрим: на старт "Гонки героев" во Владивостоке выйдут 2,5 тысячи человек
16:10
Режим ЧС объявлен в Северо-Курильске: угроза цунами сохраняется
15:24
Сильнейшее за 73 года: землетрясение магнитудой 8,7 потрясло Камчатку
15:10
Рабочие разбросали почтовые ящики в подъезде дома в Южно-Сахалинске
14:57
Серьезных разрушений нет: мэр Северо-Курильска доложил обстановку в городе
14:55
Афтершоки в районе Парамушира продолжаются
14:17
В Сахалинской области трудоустроены более 200 земских медиков и учителей
14:06
Прокуратура открыла горячую линию после землетрясения и цунами на Курилах
13:28
Южносахалинка призналась полицейским, что хранит при себе наркотики
13:19
Избил, сдавил ногой горло: нападение на женщину в Северо-Курильске дошло до суда
13:07
В Корсакове организуют бесплатные автобусы до площадки климатического форума
12:51

Названа лучшая марка вареной колбасы

«Росконтроль» забраковал четыре из пяти исследуемых образцов
13 декабря 2018, 19:55 Общество
Тематическое фото Александр Ратников, ИА PrimaMedia
Тематическое фото
Фото: Александр Ратников, ИА PrimaMedia
Нашли опечатку?
Ctrl+Enter

Специалисты "Росконтроля" проверили вареную колбасу "Телячья" пяти производителей. По результатам экспертизы они обнаружили нарушения практически во всех брендах этого продукта, сообщает ИА SakhalinMedia.

В лаборатории изучили колбасу марок "Велком", "Мясницкий ряд", "Клинский", "Мясной дом Бородина" и "Окраина". Эксперты проверили образцы по более чем 40 параметрам качества и безопасности.

Практически во всех марках вареной колбасы обнаружили нарушения в соблюдении ГОСТа. В образцах "Велком", "Мясницкий ряд", "Мясной дом Бородина" нашли животный коллагеновый белок, не указанный в составе. В колбасе "Мясницкий ряд" выявили частицы хрящевой ткани.

"Наличие хрящевой ткани в любом колбасном изделии является существенным недостатком, так как говорит об использовании мясного сырья невысокого качества. Хрящевая ткань не содержит всех незаменимых аминокислот и не является источником полноценного белка. Кроме того, включение хрящевой ткани ухудшает органолептические свойства продукции", — отметила главный специалист экспертного центра Союза потребителей "Росконтроль" Ирина Аркатова.

Исследование показало, что в продуктах всех брендов расходятся показатели фактической и заявленной пищевой ценности. В колбасе под маркой "Клинский" белка на 20% больше, а жира на 22% меньше, чем в маркировке. У "Велком" белка на 18 % меньше и жира на 11,5% меньше, чем указано. В "Мясной дом Бородина" белка на 14% больше. В "Телячьей" "Окраина" белка на 12% больше, чем заявлено, а жира на 41% меньше. В колбасе "Мясницкий ряд" жира на 35% меньше, чем заявлено.

Кроме того, у специалистов возник еще ряд замечаний к колбасам. У образцов "Велком", "Клинский", "Мясной дом Бородина" и "Окраина" размер некоторых кусочков шпика и языка превышает показатели, допустимые ГОСТом. В "Телячьей" марок "Мясной дом Бородина", "Окраина" и "Клинский" неравномерно перемешан фарш. Также у этих образцов размер кусочков шпика и языка не соответствует ГОСТу.

В итоге успешно прошла проверку только колбаса "Телячья" торговой марки "Окраина". Она может претендовать на Знак Росконтроля. Остальные колбасы попали в список товаров с замечаниями.

201898
64
43

Электронный ресурс (Сайт) использует cookies и метрические программы. Продолжая посещение настоящего сайта, пользователь соглашается на смешанную обработку, сбор, использование, хранение, уточнение (обновление, изменение), обезличивание, блокирование, уничтожение своих персональных данных владельцем Электронного ресурса в соответствии с Политикой обработки персональных данных и Согласием на обработку персональных данных Пользователей.
На сайте используются рекомендательные технологии